让每块肉都均匀裹上调料，腌制1小时，中间记得翻动一两次，确保调料完全进入肉块中。然后把肉码放在空气炸锅的炸篮里，设置200度烤20分钟，这其中包含了2分钟的预热时间，最后推入炸锅烤18分钟即可享用。
空气炸锅红烧肉怎么做
把腌好的肉放进空气炸锅，设定温度200度，先炸20分钟。时间到了记得把肉翻个面，然后再放回内胆，继续用200度的火力炸20分钟。如果你觉得肉块还是太大或者不够透，可以调低到120度再炸10到20分钟，这样口感会更好。
想要做出肥而不腻的红烧肉，可以先用180℃烤五花肉10分钟，这样能烤出很多多余的油脂。烤完后的五花肉再放入锅中，加一点底油，放入生姜和肉块翻炒，加入清水、料酒和冰糖调味，最后淋入老抽调色，煮30分钟收汁，味道焦香浓郁。
首先准备五花肉，记得要把上面残留的细毛清理干净。接着用盐、甜酒、酱油、八角粉和孜然粉给它做个全身按摩，腌制的时间最好长一点，大概需要一天左右，这样肉才能彻底入味，之后再铺在空气炸锅的内胆里进行下一步处理。
试试日式照烧风味也很不错。准备300克带皮五花肉和30克COOK100日式照烧料，再加30克凉水。把肉切成2公分厚的长方形块，虽然皮烤完可能有点硬，但能帮肉保持形状。把料和水倒进肉里，用勺子充分混合。
做空气炸锅红烧肉的时候，还可以加入一些大蒜或者鹌鹑蛋一起烤，味道会特别好吃。这种方法做出来肉肥而不腻，焦焦香香的，非常适合那些爱吃五花肉但又怕油腻的人，既能享受美味又没有太大的心理负担，值得一试。