海鲜墨鱼圆面怎么做?荣成海鲜面条正宗做法

做青酱海鲜墨鱼面需要准备这些材料:墨鱼面(普通意面也可以)、一小只鱿鱼、青酱、黄油、半个柠檬、盐、黑胡椒、两根秋葵、丘比烘焙芝麻酱。先装一大锅水烧开,放入三勺盐,然后把意面下锅稍微搅拌一下,就可以开始处理其他材料了。鱿鱼要去骨切花刀,放少许盐腌制三分钟。接着把黄油放入平底锅融化,放入切好的鱿鱼,等它卷起来就可以捞出来备用了。

煎鱿鱼的锅里会剩下一些油和汁水,千万不要倒掉,把半个柠檬挤汁进去,稍微拌匀备用。烧开水的锅里放入秋葵,加少量盐煮3到5分钟就可以捞出来备用了。等意面煮熟后捞出沥水,放入青酱拌匀装盘。然后把鱿鱼摆在意面上,撒上少许黑胡椒,把刚才做好的汁水淋上去。最后摆上秋葵,淋上少许烘焙芝麻酱就完成了。小贴士:煮意面的水一定要够多,不要吝惜放盐;意面花的时间比较长,可以先下锅;不喜欢青酱的话,换其他酱料味道应该也不错。

荣成海鲜面条正宗做法:需要准备面条180克、青菜100克、鲜虾100克、蘑菇30克、洋葱适量、生姜1片、花甲50克。先把所有材料洗净切段备用。锅里倒油放入洋葱煸炒出香味,再放入蘑菇煸炒一会儿,然后放青菜。接着放水,加入盐、肉味粉、鸡精调味。水开后下面条,再放虾和花甲,花甲不炒也可以,加入生姜片。等虾熟透就可以关火出锅了。