注意不要在冰箱里放太久，因为随着时间的推移，面条的口感会下降，新鲜度也会有限。尽量尽快食用，才能吃到比较好的味道。
煮熟的剩面条怎么吃？
这里介绍一种延长面条保质期的方法：面条煮熟后，先把水分沥干，然后将其浸入香油中，让面条表面完全覆盖一层油膜。
如果想做炒面，先打散鸡蛋炒熟备用，锅里多放点油，把剩下的面条倒进去翻炒，然后加入炒好的鸡蛋和切好的黄瓜丝等蔬菜。特别是吃捞面剩下的面，配着剩下的菜码一起炒，味道特别合适。
煮熟的面条保存时间不宜过长，一般建议保持在24小时以内。为了节约粮食，吃不完的面条可以直接放进冰箱冷藏，这样大概能存放1到2天。
面条如果放久了粘在一起，别担心，先准备一盆热水，把面条放进去过一下，很快就能让面条散开，然后再拿去烹饪，口感也不会受影响。
处理好后，将面条晾晒一下，再放置在没有阳光直射的干燥阴凉处。等到要吃的时候，放入开水里稍微汆烫一下，捞出后浇上麻酱等调味料搅拌，就能吃了。