用蓝宝破壁机做豆浆的话，黄豆最好提前浸泡一个晚上。泡过的豆子质地变软，打出来的豆浆口感会更细腻顺滑，喝起来不会有粗糙的颗粒感。
蓝宝破壁机制作豆浆时黄豆是否需要提前浸泡？
破壁机做杂粮饮品真的特别灵活。像黑米、小米、花生这些食材都可以自由组合，我试过用红豆配黑米加少许冰糖，打出来的热饮带着天然的甜香，比单纯的黄豆豆浆更适合下午茶时间。
除了黄豆之外，绿豆、黑豆、红豆这些豆类都可以用来打豆浆。我上周试过用黑豆和核桃一起打，出来的饮品颜色特别漂亮，喝起来还有坚果的香味，口感层次很丰富。
泡豆子这个步骤其实挺关键的。我试过直接用干黄豆打豆浆，机器运转时声音特别响，而且打出来需要过滤豆渣。泡过之后破壁机工作声音轻快多了，做出来的豆浆也完全不用过滤，特别方便。
要是想换口味的话，可以加些红枣、枸杞或者百合。上次我放了紫米和玉米粒一起打，出来的饮品既有谷物香又带着甜味，家里人都说比外面买的还好喝。