微波炉是可以用来制作蛋挞的，但需要注意控制火候和时间。根据个人口味调整蛋液的熟嫩程度和糖分比例，这样吃起来口感会更符合喜好。不过要记得，蛋挞含有较多蛋白质和糖分，虽然美味但也不能一次性吃太多哦。
蛋挞可以用微波炉做吗？
传统蛋挞的做法是将饼皮放入圆形模具中，倒入砂糖和鸡蛋混合的蛋浆，再放入烤炉烘烤。烤好的蛋挞外层酥脆，内层是凝固的香甜蛋羹。最早香港茶餐厅的蛋挞个头很大，一个就能当下午茶，现在也常见小型蛋挞供应。
根据《Traditional Foods of Britain》记载，英国人在中世纪就已经开始用奶制品、糖、鸡蛋和香料制作类似蛋挞的食物。有趣的是，蛋挞还被认为是中国17世纪满汉全席第六宴席中的一道传统菜式，可见其历史相当悠久。
蛋挞的英文名叫Egg Tart，在台湾被称作蛋塔，其中“挞”是音译自“tart”，指的是馅料外露的馅饼。这种点心和密封馅料的派（pie）不同，它的饼皮是敞开的，能清楚看到里面香滑的蛋液馅料。
现在很多酒楼的点心单上都有蛋挞仔这种小份版本，特别适合作为餐后甜点。这种改良版既保留了传统蛋挞的风味，又方便食用，成为饮茶时受欢迎的选择之一。