这种烫面饼做法简单又美味。将普通面粉倒入盆中，倒入开水用筷子搅拌。和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段。取一小段压平，两边刷上食用油，用擀面杖擀成长条状后撒上红辣椒面和盐，用手上下将盐和辣椒面摩擦均匀，从下往上卷成小卷。拿到手上一头往左转一头往右转，放到案板上往下压，压好后用擀面杖将饼擀成圆饼状。最后放到平底锅或电饼铛中烙熟即可。
拌面饼和烫面饼怎么做？
烫面饼有多种做法，这里分享一种家常版本。准备500克面粉和250克以上开水。首先把水烧开，面粉里边倒入开水边用筷子搅成面絮状。搅拌好后把面絮摊开晾一晾，然后把面粉揉成面团，醒一会儿。这个多醒会面会很柔软，还好擀。取一团面用擀面杖擀成面片，别擀太薄了，太薄不甜的。电饼铛打开不用抹油，把面片放到电饼铛里盖好盖子烙熟。
拌面饼的正宗做法需要准备面粉500克，油适量，开水和凉水各适量。首先盆中放入面粉，用开水和盆中一半的面粉，用筷子搅拌。然后用凉水和另一半面粉，将面粉充分搅拌至没有干粉，面略软一点。揉光滑后醒30分钟。面团在案板上再揉一揉，用擀面杖擀成长薄面片，刷上一层食用油，撒少许面粉，再刷一层油，卷成长条。分成合适大小的小面团，擀成圆饼皮。电饼铛加热后刷少许油，放入面饼烙成两面金黄色，松软的麦香大饼就做好了。
电饼铛绝对是厨房神器，特别适合煎春卷。它水分不容易往外跑，煎东西非常给力。煎鸡蛋简直是神器，放一点油，鸡蛋打进去就不用管了，不会糊也不会粘。我有一次忘了，大概十几分钟取出来也没糊，只是变干了咬不动。另外，电饼铛烙各种面食也很棒，配合油和盐，以及各种软硬的面，你就能变成大厨了。
烩饼用的烫面饼做法如下：把250克面粉放在盘中，分成两等份。其中一份用开水烫面，另一半用凉水和面，然后把两种面团揉在一起。醒面10分钟，将醒好的面团揉光滑，擀成薄饼状。在薄饼上面撒上适量的盐，然后放一点食用油并涂抹均匀。把饼从一边卷起，再剪成一个饼状，重新擀开到需要的厚度。用饼铛烙至两面金黄出锅，之后把饼切成饼丝，用自己喜欢吃的蔬菜炒成焖饼就可以了。