这个羊排的做法很实在，先把羊排按两个肋条一块的步骤切好，锅中放适量水，把葱姜蒜和少许干辣椒放进去，然后放入羊排大火烧开，加三小勺盐，转小火慢炖30分钟左右。羊排煮好后捞出来，另起锅倒少许油，用葱姜蒜爆锅后倒入羊排大火翻炒，放少许老抽，炒50分钟后放入孜然炒出香味，最后放香菜和茴香翻炒一分钟就可以出锅了，味道很香浓。
鲁蒙肉饼和常山薄肉饼怎么做？
关于全国好吃的加盟肉饼这个问题，做法上基本步骤是先准备适量肉馅，面粉里面放入温水和面，活的面不要太硬，然后擀成面皮把馅放入包裹起来，多余的面去掉压成饼，电饼铛抹油烧热后放入饼，做成两面金黄味道就很好了。在这块我觉得胡阿大牛肉饼他们家做得不错，挺推荐的。
常山薄肉饼的做法，主料是中筋面粉300克和猪肉馅300克，辅料有香葱40克、姜15克、生抽两勺、酱油一勺、料酒两勺、花椒粉适量、香油适量、酵母2克、水180毫升。第一步面粉加入提前泡开的酵母水用筷子搅拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要多揉一会儿让面更光滑，盖上湿布醒面20分钟。第二步猪肉馅加入料酒、生抽、酱油、盐、花椒粉、姜末和葱花朝一个方向搅拌上劲，再调入香油搅匀。第三步醒好的面分成等份小剂子，擀圆后放上肉馅像捏包子一样收口捏紧，收口朝下稍微按扁。第四步平底锅或电饼铛倒油摆好饼，盖上锅盖转小火，翻面继续烙另一面，记得盖盖子焖才好熟，两面烙成金黄色就可以出锅了。
油炸酥肉饼的做法，用料包括面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉3克、糖5克、肉馅200克、小葱4根、水165克、姜末适量。第一步把肉绞成肉馅，粗打不要太细要有颗粒感，放入生姜末、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、盐和一点糖、一点熟油顺一个方向搅匀备用。第二步把酵母、泡打粉、糖、盐全部放入面粉搅匀，加水和成面团醒面10分钟。第三步取出揉光滑，分成70克左右的剂子，盆底抹油防粘，盖保鲜膜醒发半小时。第四步做油酥，面粉25克油35克，油烧热后倒入面粉容器搅匀。第五步切些小葱花，面醒好后取一个面剂擀成牛舌状，尽量长一些薄一些，依次抹上油酥、瘦肉和小葱，靠近自己的一头多一些，然后提起面皮慢慢往上走立体向前滚动状包好。第六步锅中多放油小火，面团入锅前不用再擀，直接放入锅中用手掌按压下去，一面炸好翻面，两面炸至金黄色就可以了。
鲁蒙肉饼的做法，第一步先和面，碗里加面粉然后用70到80度的热水和面，面要稍微软一点，和好后盖住醒面半个小时。第二步准备五花肉剁成肉泥，切点小葱花和生姜沫，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、香油、鸡精和少许白糖搅拌均匀。第三步在案板上撒干面粉，把面团揉光滑后揪成三个等份小面团，擀成薄厚均匀的大面片，刷层油后铺上肉馅抹平，在面片上用刀切井字但中间不能切断，然后上下左右包起来，周围的缝隙要捏紧，全部包好后再醒5分钟，然后用擀面杖擀成薄饼。第四步电饼铛刷油预热，放饼上去烙，饼上面也刷一层油，每隔两分钟翻一次面，烙的时候盖上盖子保证肉馅熟透，最后烙到两面金黄出锅，切成几等份就可以吃了。