清洗电饭锅内胆时千万别用钢丝球，会破坏防粘涂层导致脱落。洗之前先用清水泡十分钟，会容易洗很多。内胆一定要从锅里拿出来单独洗，不要和其他餐具混在一起，避免划伤。电饭锅最忌空烧，也千万别直接泡水里，洗完要把底部的水擦干。
如何用电饭锅为30人煮米饭？（电饭锅还能做什么饭）
我喜欢用电饭锅做糯米饭和银耳汤，放进去煮就不用管了，它会自动保温，特别方便。电饭锅功能强大，焖、煮、蒸、炖都很在行，八宝粥、炖排骨、炖鸡汤、小米粥这些都能做。
除了闷饭，电饭锅还能煮粥、做煲仔饭、煎饺、卤肉、做蛋糕、煮面。蒸米饭、烧粥、煲汤、炖骨头、炖鸡鸭鹅都行。干米饭可以做成糯米加豌豆加腊肉的那种，现在电饭煲功能多，用起来特别方便。
电饭锅能做的饭可多了，像豆角闷饭、胡萝卜土豆闷饭、排骨闷饭都行。简单点的比如土豆胡萝卜饭，把土豆胡萝卜和肉丁切好炒一下，跟米一起放进电饭锅，加平时一样多的水，等饭煮好就完成了。
电饭锅对我来说用处可大了，以前条件不好，炖排骨、炖鸡汤都用它。还可以做干饭、粥、碱饭，甚至能做蛋糕、米糕、茶叶蛋。一个家有电饭锅，基本上能应付各种做饭需求。
要是平时只有10个人吃饭，突然来了30人，只有一个电饭锅，那也有办法。先把米在电饭锅里煮到米粒吸饱水，然后拿出来放到笼屉里蒸熟，这样也能应付人多的情况。
煮完饭后不要马上开盖，让米饭在锅里焖一会儿再盛出来，这样米饭会更软糯。很多人知道这个方法，焖过的米饭口感特别好，时间把握准的话，整个饭都是糯糯的。
如果要给30个人煮米饭，得看具体什么情况。要是单位食堂每天都有30人吃饭，那肯定得买最大的电饭锅，或者直接买三个电饭锅，每个电饭锅负责十个人，这样分着煮就都能满足需求了。
煮米饭的时候，淘完米先泡十分钟，然后用热水煮饭，这样熟得快也受热均匀，米多的时候尤其管用。煮饭键跳到保温后，别急着开盖，等上十五分钟再揭开，煮出来的饭会特别好吃。
电饭锅煮米饭容易粘锅，最简单的方法是在煮饭时加一点色拉油，然后把米泡十五分钟再煮，这样不仅省电，煮出来的饭也好吃，粘锅问题也能解决。