准备食材需要面粉、牛奶、鸡蛋、油、盐和糖。先把鸡蛋敲开分离蛋黄和蛋清，用筷子使劲搅拌蛋清，边加糖和盐边打至浓稠像奶昔状，大约要等半小时。接着把蛋黄和面粉混合，倒入奶昔后上下轻轻搅拌，千万不要打圈哦。再分次倒入剩余面糊继续上下拌匀。电饭煲先预热，锅底刷油防粘，倒入面糊按煮饭键。等跳闸后用毛巾堵住气口再闷20分钟，再按一次煮饭键就能出锅啦。
如何用电饭锅制作面包？
先把120克牛奶加4克酵母化开，400克面粉倒80克温水拌一拌。打入80克鸡蛋，加3克盐和5克糖搅匀，再倒入牛奶揉成面团醒20分钟。加10克油继续揉到光滑，封保鲜膜发酵1小时。分成五份搓圆，电饭煲刷油撒芝麻，面团放进去再发酵1小时。刷蛋液撒芝麻后按煮饭键，跳闸后焖五分钟，打开满屋飘香！
其实不太建议用电饭锅做面包呢。电饭锅主要是煮饭蒸东西，做面包需要发酵、揉面这些步骤，它没法像面包机那样控温发酵。而且内胆涂层遇到高温烘焙容易坏，做面包还是用专业面包机或者烤箱更合适。面包机自动搞定发酵烘焙，烤箱虽然要手动揉面但效果更稳定，记得注意材料配比和时间控制才能做出松软美味的面包。
用中筋面粉500克配5克酵母，加鸡蛋1个、白糖25克、盐3克、油15克和少许牛奶。所有材料混合后揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵到两倍大。分成小剂子搓成馒头形状，电饭煲刷油放进面团二次发酵。发酵好后刷蛋液撒椰蓉，选蛋糕键焖熟就行，这样做出来的口感特别松软。