高筋面粉怎么做烤箱

做面包之前，要先准备一斤高筋面粉，这是核心原料。然后打入三个鸡蛋增加营养，倒入二百克牛奶让面团更滋润。接着加入五克安琪酵母促进发酵，再放五十克糖提味。把所有材料混合在一起用力揉搓，直到能拉出薄薄的手套膜，这就说明面筋形成了，可以开始制作面包披了。

面团揉好手套膜后，别急着烤，要把它放一边醒发。耐心等待面团发酵至体积变成原来的两倍大，这是面包蓬松的关键步骤。发酵好后，用刷子给面包披表面均匀刷上一层蛋黄液，这样烤出来颜色金黄诱人，口感也更香酥。最后送入烤箱烘烤二十分钟，美味的面包就做好了。