使用电压力锅煮饭时，由于锅具密闭性很好，水分蒸发较少，所以加水量一定要控制好。与用普通锅煮饭相比，加水量应该适当减少，这是避免米饭过软的关键所在。
电压力锅做米饭粘稠软烂怎么办？
对于几乎煮熟或已经煮熟的米饭，如果太软，可以多煨一会儿，然后用筷子在米饭上戳几个洞帮助水分蒸发。或者关掉电源重新启动，多煮五分钟。也可以将米饭取出晾干，再用微波炉加热一下。
另一个解决米饭太软的方法是：将软米饭多次翻动，让米粒与空气充分接触，大约静置十分钟左右。也可以用干净的干棉布覆盖在米饭上吸收水分。如果米饭还是太软，可以重复这个操作。
如果电压力锅做出的米饭太软，可以尝试打开锅盖，把米饭放在通风的地方让水分自然蒸发。等米饭稍微变干一些，再继续加热煮一会儿，这样能有效改善米饭过软的口感。
电压力锅煮出的米饭看起来颜色偏暗，这是因为米粒在密闭环境中没有经历沸腾摩擦的过程，表面光滑无裂纹，透光率较高。而传统电饭煲煮出的米饭表面有裂纹，能反射大部分光线，所以看起来更白一些。
为了让米饭更营养美味，你可以在煮饭前先浸泡一些豆类或花生米一到两个小时，然后与大米一起放入电压力锅烹饪。这样做出来的米饭既有营养，口感也更好。
传统电饭煲在煮饭时采用底部加热方式，水蒸气能够自然蒸发排出，米饭蒸熟后不会被多余的水汽覆盖。因此，电饭煲煮出的米饭粒粒分明，口感劲道，这是与电压力锅煮饭效果的一个重要区别。
电压力锅蒸米饭粘的主要原因是它的高压密封设计。由于蒸汽无法外泄，锅内压力增高，米饭粒的表面会被多余的水汽浸透，导致米饭变得软烂粘稠。这种烹饪方式虽然能快速让食物软烂，但同时也造成了米饭粘连的问题。
如果九阳电压力锅出现米饭煮不熟的情况，首先检查是否米饭量超过了最大容量，或者密封圈是否漏气。如果是机械型电压力锅，可能需要调整内部的黄片位置；如果是电子型，则可能需要调节内部的电阻来解决。