高压锅卤肉需要多长时间？

关于高压锅卤肉的时间，一般是锅开之后压半个小时到一个小时。这个时间段能保证肉既熟透又不会过于散烂。

高压锅卤肉其实挺省事的。只要等锅开了，转小火压上半小时到一个小时就差不多了，具体看你对肉质的要求。

用高压锅来卤肉，时间把控很关键。通常建议在锅上汽开之后，继续压制30分钟到1个小时，这样肉质才能软烂入味。