如果你喜欢吃杂粮口感，可以试试这个用玉米面做的做法。准备100克挂面、一个鸡蛋、一根小香葱、一朵香菇、半根胡萝卜和少许枸杞。先把鸡蛋煎熟，锅中再加水烧开，放入盐和胡椒粉调味，接着加入香菇片和胡萝卜片煮大约5分钟。面条提前煮熟放在碗底，把煮好的热汤浇在面上，最后撒上煮好的鸡蛋、葱花和枸杞，简单又快手，汤鲜味美，很适合忙碌的时候做。
怎么做玉米汤面
首先准备一根洋葱和两瓣大蒜，把它们都切成碎末备用。锅里倒一点橄榄油烧热，先把洋葱和大蒜倒进去炒出香味，接着倒入一杯玉米粒继续翻炒。然后加入适量的清水，大火煮开后放入盐和鸡精调味，一直煮到玉米粒变软、汤色变成诱人的金黄色就可以盛出了。另外起锅煮面条，煮熟后捞出来沥干水分，最后把面条和热腾腾的玉米汤混合在一起，一碗香气扑鼻的玉米汤面就做好了，喜欢吃蔬菜的朋友还可以根据口味自由添加其他配菜。
还有一种比较特别的煮法，需要准备玉米面、杂肉丸、菇类和青菜。先将玉米面简单泡洗一下，杂肉丸切成小块，菇类和青菜洗净备用。水烧开后先倒入杂肉丸煮熟，然后下入玉米面煮两三分钟，最后加点油放入菇类和青菜。这种做法玉米面的粗粮香味很足，搭配肉丸和青菜，口感层次丰富，既解决了主食又补充了蛋白质，是一道非常实在的家常美食。
这种做法更注重汤底的鲜美，你需要准备两根玉米、适量的瘦肉、青菜和生姜。先把玉米剥壳洗净切成小块，瘦肉也切成小块，青菜切段，生姜切片。锅中倒油烧热，先下姜片和肉块煸炒到表面发黄，再加入适量开水和玉米块，转中小火慢慢煮熟。最后放入青菜和盐煮一两分钟即可关火。面条另起一锅煮熟备用，吃的时候把面条捞进玉米汤里，撒点葱花和香菜，汤汁浓郁，口感丰富，非常营养健康。