我来分享一个家常做法，准备一条新鲜鱼、白嫩豆腐、姜葱、食用油和盐。先把鱼清洗干净，姜切片，葱拍扁，然后起锅烧油，把姜片和鱼放进去煎到两面金黄。煎熟后把鱼放进破壁机，搅打一到两次把鱼身打碎，开盖加豆腐、姜葱和温水，选浓汤功能，最后加点盐调味就搞定了。
破壁机做鱼汤是生鱼吗？可以每天喝吗？
破壁机做的鱼汤每天喝是可以的。破壁机的好处是能让汤口感更细腻，喝起来没有颗粒感。不过也有缺点，转速太快会让食物被搅得特别碎，小气泡混进去导致食物和空气接触面积变大，食物容易过度氧化，营养会流失不少，就像苹果切开放一会儿就变色一个道理。
破壁机做鱼汤不能用生鱼，最好用熟鱼，而且是煎过的鱼。鱼下锅煎到两面金黄，这样能去除腥味，做出来的鱼汤口感更好，营养也更丰富。家里有老人小孩或者肠胃不好的，喝这种煎过的鱼做的汤特别合适，不用担心不好消化。
用小米破壁机做鱼汤的话，准备野生鲫鱼、姜、料酒、胡椒粉、油、盐、水和葱。先把鱼洗净下锅煎到两面金黄，加入姜葱和料酒炒出香味，然后放进破壁机，加适量盐和水，按鱼汤键开始工作。做出来是浓稠的鱼汤，喝之前撒上点白胡椒粉就行。家里有老人小孩的话，建议过滤一下再喝。
煎鱼做汤的方法其实很简单，先把鱼洗干净，放上葱姜蒜这些调料，然后下油锅炸到金黄色。煎好之后把鱼放进破壁机里，加点水，选鱼汤功能启动就行。这样做出来的鱼汤奶白浓稠，喝起来特别香。
三个人用破壁机做豆浆，放30到50克豆子就够了。水和豆子的比例大概在30比1左右，这样打出来是三碗的量。当然可以根据个人口味调整水量，太稠太稀都会影响口感。每天早上喝杯豆浆能补充人体需要的各种微量元素，对身体挺好的。也有个简单的办法，买机器时自带的小杯子，装一杯豆子正好够三个人喝。