周末如果时间空闲的话，可以去喝个早茶，这是标准的北海文化。又便宜、品种又多、味道也不错的选择是乐满堂，不过请一定要早点去。如果特别追求菜品新鲜，那就去宴海楼吧。
北海早餐哪里好吃，煎蛋怎么做才好吃？
买的三明治里面那些特别好吃的酱，一般来说品味特别的都是店家自己调的。我这里有个配方你可以自己试试：自制的新鲜蛋黄酱，口感非常好，而且并不复杂，用食物料理机就能做。准备鸡蛋黄3个，放到食物料理机中，开中速打。边打边加入橄榄油（沙拉油也可以，但少了那种特殊的香味），量的多少完全靠观察，看着酱变稠了就不要再加了。最后加上少许白醋和黑胡椒。
做煎蛋要少油。先把锅烧烫，加一点油，橄榄油或者花生油都可以，然后把油烧热。可以先切一个心形的辣椒圈，放在锅里，然后把整个鸡蛋打开，打在锅内的辣椒圈里面。看着鸡蛋的表皮颜色凝固、变成焦黄色，就可以翻到另一面了。然后在鸡蛋上撒点调料和精盐，把鸡蛋盛到盘子里，最后搭配一杯咖啡或者牛奶，口感会更佳。
如果赶时间，就去肯德基或麦当劳买个早餐套餐，带着走边走边吃。要是和女朋友一起，直接买些可爱的蛋糕回家，配上煎蛋和牛奶，也是一个非常不错的早晨啊。
花园街那边有猪杂粉和老友粉，不过我也很久没去过了，不知道那家店拆迁了没有。
早餐煎鸡蛋有很多做法，为了丰富口感，每天可以变换不同的花样。比如：用不粘锅小火煎，配上点胡萝卜丁、火腿肠丁、小葱花碎和少量盐，煎熟后可以配着手抓饼卷着吃，或者配面包片做成三明治夹着吃，也可以夹在馒头片里，既有营养又省时，主要是好吃。
可以去吃馄饨或蒸饺，长青路的福建馄饨店就挺不错。也可以去吃牛肉粉，四川路的溢香园是个选择，不过他们涨价后我就很少去了。长青路牛霸王那里也有牛肉粉卖。
打蛋黄酱的时候，我从来不会精确量化调料添加多少。如果你不确定口味，就把机器停下来尝尝味道，不够再添料继续打就行。
有些人比较讲究，会用心形的煎蛋模子来做。虽然这样并不会改变鸡蛋本身的营养成分，但对于注重生活仪式感的人来说，这确实是个不错的选择。
桂林米粉也值得一试，我个人比较喜欢五中对面移动营业厅旁边那一家店。
猪脚粉嘛，长青球馆往图书馆方向回来一点的那家，听很多人说味道可以。我个人觉得吃猪脚粉一定要有辣椒，不然啃完蹄子之后，粉基本上就没什么味道了。
早餐煎蛋怎么做好吃？其实挺简单的。先把锅烧热，然后放少量的油润一下锅，因为吃多了油对身体不好，所以少放一点。等油温大概40度时，用手掰开蛋壳，把蛋轻轻放进锅里煎。等蛋的两面都煎成金黄色就可以起锅了，然后淋上一点生抽，再配一杯牛奶和两片面包，就是一顿比较丰盛的早餐了。
也可以去和安购物广场旁边的蒸工夫喝粥，那里的价格相对比较便宜，味道也还可以。
先准备两个鸡蛋，根据家里吃的人数来定。锅烧热后放少许油，油温八成热时打入鸡蛋。等鸡蛋定形后，先捏一点点盐，均匀地撒在鸡蛋上。等一面煎到金黄，再把鸡蛋翻个面，继续煎至金黄，再撒一点点盐。这样煎出来的鸡蛋好吃而不油腻。然后装入盘中，配上一杯牛奶，就是一顿美味佳肴了哈哈。