如何制作二层饼和电饼铛焗虾？

关于电饼铛焗虾，做法很简单。准备16个青虾，洗干净备用。调料用盐、黑胡椒碎、油、料酒和花椒粉，反正各种调料都加点。用这些调料把虾腌制5分钟左右，让虾入味。然后电饼铛预热，放入虾烤制5分钟，直到外皮变得酥脆。这样焗出来的虾外酥里嫩，很好吃。

电饼铛做馕的话，可以用羊肉和洋葱做馅。面粉300克加170克水揉成软面团，醒20分钟再揉光滑。羊肉300克剁碎，洋葱一个切碎，加盐、胡椒粉、鸡蛋和孜然粉拌匀。面团分成大小两份，大的约80克小的40克，分别擀开。大面皮上放羊肉馅，盖上小面皮，边缘捏紧包住防止漏汁。电饼铛预热刷油，放入肉馕烤到两面金黄就可以了。这样做的馕外皮香脆，内馅多汁。

最后分享一个婴儿米粉鸡蛋饼的做法，适合12个月以上有牙的宝宝。需要鸡蛋1个、米粉30克、面粉40克、菠菜一根，还有油和水适量。把米粉和面粉混合，打入鸡蛋，加水调成粘稠糊状。平底锅或电饼铛里倒油加热，倒入糊糊，烤到两面金黄就可以出锅切块了。如果给大人吃可以加点盐或者换成其他蔬菜，味道也很不错。

我来说说这个双肉叠层饼的做法，真的挺好吃的。你需要准备牛肉和猪梅花肉各100克，葱花和香菜各20克。然后用温水和面，250克面粉加180克温水，揉成面团后醒半小时。肉馅里要加姜末、鸡蛋、黑胡椒粉、糖、鸡精、生抽、蚝油、盐和香油，最后拌入葱花和香菜。醒好的面擀成大面皮，两边切开但中间不切断，铺上肉馅，像叠被子一样左右前后叠起来成饼。电饼铛刷点油，把饼放进去煎到微黄翻面，加点水盖盖子焖干就好了。这样烙出来的饼外酥里嫩，油少不腻。