电饭煲五花肉怎么做?焗干煸做法有哪些?

用本釜电饭煲做杂粮饭的话,准备东北大米、小米、燕麦米和高粱米,把它们混合在一起洗干净,放进苏泊尔远红外本釜电饭煲,加适量的水盖好锅盖,按下饭类键,选择杂粮饭再按开始键,电饭煲就开始工作了。大概四十分钟后,电饭煲进入保温状态,杂粮饭就做好了,打开锅盖浓浓的米香味扑面而来,特别诱人。

说到电压力锅和智能电饭煲哪个更省电,这事儿不用问用过的人,用过的也未必真懂。省不省电别看时间长短,时间代替不了电能消耗。首先要懂什么叫保温,保温灯亮的时候锅其实并没有在通电加热,保温只是维持锅内温度,指示灯亮只是告诉你正在保温状态,但加热盘没工作,只有加热指示灯亮的时候加热盘才真正在用电。

电饭煲焗干煸五花肉需要的用料有五花肉、半个洋葱、两个辣椒、四瓣大蒜、两根小葱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒和适量盐。五花肉切成薄片,洋葱、大蒜、辣椒和小葱切沫备用。锅热后放入切好的肉片,小火慢煎到两面金黄色,夹出来备用。锅里留点油,放洋葱沫、葱白和大蒜炒出香味。

做电饭煲五花肉,先把大葱、生姜、八角、花椒和香叶准备好,再来点干红辣椒和热水。调料方面备好咸盐和酱油就行。五花肉冲洗干净后切成三四公分的大块,放凉水里泡十五分钟,捞出来看着清爽多了。再放进温水锅里焯煮一下捞出,然后葱姜八角那些调料备齐后,肉块和调料一起倒进电饭锅,撒盐倒酱油,热水加到和肉块持平或者稍微没过肉块就可以啦。

同样道理,保压是维持锅内压力在一定范围内,保压灯亮的时候加热盘也是不通电的,跟保温一个原理。知道这两点就明白了,普通电饭煲煮饭时加热灯至少要亮二十分钟左右才能进入保温状态,而电压力锅加热灯只需八分钟左右就能进入保压状态。这样一对比,电压力锅确实比普通电饭煲省电多了。

炒香配料后,倒入刚才煎好的五花肉,加料酒、生抽、蚝油和一点盐翻炒一下,然后放进电饭锅按下煮饭键。时间到了出锅前撒上葱花和辣椒,一道香喷喷的电饭煲焗干煸五花肉就完成了,做法简单但味道一点都不简单。

电饭锅设置成一个小时,或者选蒸煮功能也行,看自己喜欢哪种口感。时间到了打开锅盖,肉烂汤浓的,香喷喷的味道扑鼻而来,营养一点都没流失,这样做出来的红烧肉真是好吃到停不下来!

还有一种做法,五花肉用温水洗干净切成小块,锅里放水和五花肉、料酒煮开,出沫后捞起来,用温水把肉洗干净放进电饭煲。倒两勺酱油、一勺生抽,颠一颠电饭煲让五花肉均匀上色变红。然后放茴香、辣椒、香叶和生姜片腌制半小时,烧之前在电饭煲里加啤酒,水量到红烧肉的一半位置,再加一块冰糖,按下煮饭键,煮好之后撒上葱花就可以了,味道也很棒。