电饭煲怎么做煲仔饭？

分享一个排骨煲仔饭的做法：准备300克米洗净泡30分钟，200克排骨剁成小块加盐、鸡粉、老抽、生抽、生粉、姜片腌制。电饭煲桶洗净后抹点食用油防粘，泡好的米沥干水倒进锅里，加水刚好没过米，再加一点猪油和配菜一起煲。调汁用老抽、生抽、开水按0.8比1比1的比例调好，饭煲好后浇上汁撒些葱花就完成了。

想做蜜汁叉烧鸡翅的话，准备鸡翅10只、叉烧酱和蜜糖。鸡翅用牙签扎小孔放叉烧酱拌匀，放冰箱腌制一天。电饭煲擦干水放油，放入鸡翅按煮饭键，等跳到保温后翻另一面再按煮饭键，再次跳到保温时关电源放蜜糖拌匀，等10分钟就可以上菜了。

煲仔饭是广东特色美食，用砂锅小火慢煲而成，米饭和配菜香味融合，加上焦香特别诱人。其实用电饭煲也能做出不错的煲仔饭，虽然香味比不上砂锅做的，但胜在方便省事。煲仔饭的配菜选择很多，排骨、肉饼、香菇鸡、腊味都可以，喜欢什么就放什么，非常灵活实用。

用电饭煲做煲仔饭，先准备好广东香肠8根、大米300克、生抽5大勺、糖2勺、香油少许、纯净水70毫升、姜丝少许、小油菜5棵。电饭煲内胆先涂层油，放入淘洗好的米，选煲仔饭功能开始工作。香肠切片，油菜焯水捞出，碗里放姜丝、酱油、盐、糖、香油和凉开水拌匀。米饭蒸好后放入香肠再焖10分钟，倒入调料用饭勺拌匀，盛出放上油菜就可以了。

我给大家分享我的做法，第一步洗好食材，一般用火腿或腊肉、青碗豆、香菇、土豆、洋葱，也可以放胡萝卜，看自己喜好搭配。所有菜切成小粒，用炒锅放蒜和姜炒一炒，加盐、花椒面、胡椒粉，不用炒熟，翻炒两三分钟就行。锅里淘好米放正常水量，把炒过的菜平铺在米上，按下煮饭键。先炒菜再煮饭会更香，还能去掉腊肉火腿的味道，但炒菜油别倒进电饭锅，不然容易腻。