烤箱烤鱼用锡箔纸还是硅油纸好

锡箔纸在烤箱烧烤中很有优势，它能防止外部温度过高导致食物烧糊或变焦。对于烤鱼这种需要保持湿润口感的菜式，锡箔纸能锁住水分，让肉质更加细腻多汁。

从实际使用效果来看，锡箔纸比硅油纸更适合烤鱼。它不仅能避免食材出现半生半熟的情况，还能在一定程度上锁住食材的水分，从而提升整体的口感和风味。

做烤鱼的时候，我强烈建议选用锡箔纸。因为锡箔纸能很好地包裹食材，让热量在内部均匀分布，这样烤出来的鱼才不会外面焦了里面还是生的，受热更均匀。