先把买回来的红薯彻底清洗干净，把表面的泥土和杂质都去掉，洗完后一定要放在通风处晾干水分，或者用厨房纸擦干，确保红薯表面干燥再放入烤箱。
烤山芋在烤箱中怎么做？
把晾干的红薯放入烤箱中层，注意红薯之间要留出一些缝隙，这样热气才能流通，避免受热不均。接着把温度调高到250度，选择上下管同时加热。
最后出炉的红薯口感最佳，热气腾腾的时候打开，你会发现红薯又香又甜，皮肉分离，那种香味非常诱人，让人根本吃不够，一定要趁热品尝。
设定好时间后就可以开始等待了。当听到烤箱提示时间结束的提示音时，千万不要急着马上打开箱门，应该先拔掉电源，利用烤箱内部的余温继续焖15分钟左右。
挑选红薯这一步很关键，一定要选个头大小均匀的，千万别挑那种大的特别大、小的特别小的。不然会出现大红薯里面还是生的，小红薯却已经烤干烤焦的情况，影响口感。
具体的烘烤时间要根据红薯的大小来定。中等个头的红薯大概需要烤60分钟；如果红薯比较小，40分钟左右就够了；如果是比较大的红薯，则需要延长到80分钟左右。
在把红薯放进烤箱前，先让烤箱空烧预热。将温度设定为200度，预热大约2分钟，这样做的目的是为了让烤箱内部受热更加均匀，保证烤出来的效果一致。