用电压力锅做板栗汤的话，准备板栗16颗、红枣8颗、枸杞8克、豆鸡200克、猴头菇100克、干香菇适量、姜片5片、老菜脯100克和盐巴5克。先把栗子、姜片、红枣、老菜脯煮大概15分钟，利用老菜脯给汤上色。同时把干香菇爆香备用，豆鸡用小火慢炸一下。等栗子煮熟汤变色后，把所有食材都倒进电压力锅里，盖上锅盖闷煮一会儿，最后加点盐调味就好了。这汤营养丰富，味道很鲜美。
电压力锅炖板栗和酥鱼的做法是什么？
懒人版糖炒板栗用电压力锅做特别方便。先把板栗划口，可以用刀、剪刀或者专门的板栗开口器。板栗洗干净后倒入电压力锅，加入白糖和油，加水的量差不多没过板栗就好，搅拌一下。盖上盖子选择米饭模式，等程序结束后开锅把水倒掉沥干，热腾腾的糖炒板栗就做好了。这个方法简单又省事，做出来的板栗香甜可口，特别适合在家自制。
电压力锅做整鸡有个好吃的秘诀。超市买整只柴鸡，处理干净摘除多余油。用酱油、香油、料酒、耗油、食用油、精盐和十三香混合成料汁，酱油和盐要多些，其余少量就好。把料汁均匀涂抹在鸡的全身内外，确保每一寸肉都沾上料汁。再把葱切大段、姜切片、整瓣蒜、干红辣椒三四颗、花椒适量、大料两颗塞到鸡膛里和鸡身各处。盖上保鲜膜放冰箱腌制五个小时以上。腌好后连酱汁一起倒进电压力锅，关上限压阀，选择鸡鸭功能键。等放气完成后看鸡是否熟烂，如果不够可以翻个面再保压一次，这样做出来的整鸡非常入味嫩滑。
电压力锅炖板栗超简单的做法。首先把板栗洗干净，最好买的时候让卖家帮你剪好口子，这样省事。然后在电压力锅里放一点点水，真的只要一点点就行，大概100毫升左右就够了，板栗量一斤左右差不多。接着选择五谷饭或者一般的煮饭程序，让板栗在里面慢慢煮熟。煮好后可能会剩一点水，这时候可以开着锅盖再按个程序把水烧干，这样拿的时候就不会湿哒哒的了。这样做出来的板栗软软的，开口也开得很漂亮，特别省心。
电压力锅酥鱼做法挺讲究的。先准备鲫鱼8条，收拾干净沥干水分。把葱姜蒜和红辣椒洗净切块。然后热油把鱼炸到骨头都酥脆，捞出来放进电压力锅的锅胆里。锅里留底油，放入葱姜蒜红辣椒炒香，加适量老抽和足量清水，烧开后加盐和白糖调好味。把调好味的汤倒进压力锅，把锅胆放进去焖制40分钟左右。泄压后还要再浸泡2小时以上，这样鱼肉更入味。鱼小的话一次炸好就行，大一点的最好复炸一次，汤汁一定要没过鱼，热吃冷吃都很香。