我觉得早上吃面条不放油不太好。早上刚起床，胃的功能还没完全恢复，不放油的面条吃起来干巴巴的，口感差，让人提不起食欲。经过一晚上的消化，肠胃本来就空空的，再吃这种寡淡的面条，肯定吃不下去，营养摄入不够，一上午都没精神。
早上吃面条不放油健康吗？做面条1斤面需要多少水？
早上吃面条不放油，我个人觉得不好吃，口感差很多。如果没有身体上的特殊原因，建议还是放点油。可以先用油煎个蛋和培根，然后加水煮面条，快熟时加点生菜，再放盐、酱油、香油调味，这样煮出来的面条香喷喷的，吃起来更有滋味。
早上吃面条不放油当然没问题。平时煮白面条配荷包蛋就是一份清爽健康的美食，很多人都是这样吃的。油吃多了对身体不好，我们要养成少油、少盐、少糖的饮食习惯，吃得清淡才能拥有健康的身体，所以早上吃面条不放油是完全可以的。
做面条一斤面加四两到五两水比较合适。面条可是咱们生活中的主食，尤其北方人，一天不吃面就觉得肚子空落落的。做面条的面要活得硬，俗话说硬面条软饺子，就是这个道理。和好面之后醒半个小时，然后切成细条，配上可口的菜码，来上一碗，那叫一个舒坦。
二百四十克面条一个人吃要下多少，这个得看你的饭量大小。如果平时吃得不多，下一半也就是一百二十克左右就够了，如果饭量大可以再多下点，根据自己的实际情况来定就好。
二百四十克面条一个人吃的话，下一百二十克就足够了，也就是二两四。一般人一顿饭能吃二两到三两的面条，差不多一碗的量。拿我们重庆来说，早上吃一碗二三两的肥肠面就饱了，所以二百四十克面条一个人吃，下一百二十克到一百五十克就挺合适的。
铁锅煮的面条剩在锅里，第二天早上吃肯定不行，味道特别难吃，会有一股铁锈味。正确的做法是盛出来放到瓷碗里，盖上盖子存放。现在这个天气，把碗放在屋子外面，一晚上也不会馊，第二天热一下还能吃。
做面条的话，一斤面粉大概加四两水就差不多了。做面条的面要活得硬一点，为了增加面条的筋道口感，可以在水里加一点点食用盐。做法是先把面粉放进盆里，加水加盐开始和面，揉成光滑的面团后盖上盖子或用保鲜膜封好，醒面半小时左右，然后取出来擀成薄片，卷起来切成细条就可以了。