锅中烧热水，把肘子放进去焯水，加入料酒和生姜，煮到肘子变色就捞出来。焯好水的肘子放入电饭煲内胆中，倒入之前调好的料汁，然后放入山楂、香叶、桂皮、八角、花椒麻椒、陈皮，再加点清水，盖上盖子焖煮3个小时。时间到了之后把肘子盛出来，撒上小米辣和小葱，就可以开吃了，焖出来的肘子特别软烂入味。
电饭锅盐焗肘子和焖猪肘子怎么做？
要做电饭锅盐焗肘子，先准备原料：肘子、蒸鱼豉油、老抽、食盐、冰糖、五香粉、料酒、生姜、山楂、香叶、桂皮、八角、花椒麻椒、陈皮、生抽、清水、小米辣、小葱。然后调酱汁，准备一个碗，放入生抽、蒸鱼豉油5g、老抽2g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g，搅拌均匀备用。这一步很关键，酱汁的味道决定了肘子的底味。
用电饭锅做鸡肉，选半只老母鸡最合适，老母鸡肉有嚼劲，鸡皮也Q弹。买回来洗干净，用盐给鸡肉做个全身按摩，然后放洗菜篮里静置沥干水分。葱洗干净切长段，也沥干水分。大概过两三个小时，看到鸡皮微微起皱就行了。电饭锅内胆擦干涂一层油，鸡肉也用油抹均匀，把葱铺在锅底，鸡肉放在葱上面，不用加水，盖盖子按煮饭键。很快就能闻到葱香味，等按键自动跳到保温，翻面继续煮，重复直到鸡肉煮熟，用筷子能轻易穿透就说明好了，放凉开吃，不需要额外调味已经很入味了。
过年的时候家里的锅都在烧菜，腾不出来锅怎么办？最好的办法就是用用电饭锅焖肘子。做法其实很简单，先把葱切成段，姜和蒜切成块，铺在电饭锅底部，然后加上一点水，再放入桂皮、八角、辣椒、花椒、胡椒粉这些配料，具体放多少可以根据个人口味来调整。肘子焖上几个小时，炖得软烂之后，用剪刀把肘子剪开，让汁水渗进去，这样肘子会更加醇香美味，快去试试吧！
买的一次性黑色垃圾袋绝对不能放在电饭锅里面煮。因为塑料袋装热食会让里面的增塑剂迁移到食物中，这种增塑剂进入人体会干扰内分泌，影响男性生殖健康，增加女性患乳腺癌的风险。平时用塑料饭盒装饭菜也要注意，最好倒进玻璃碗或陶瓷碟里再加热。而且一次性黑色垃圾袋本身就是化学物品，放在电饭锅里高温煮会产生有毒物质，完全没必要做这种事，千万不能用！