8寸手撕包组装与烘烤：在烤盘底部先铺一层面块，挤上沙拉酱，撒上肉松，然后再铺一层面块，再挤沙拉酱、撒肉松，重复三次。之后放进烤箱，在35摄氏度下进行二次发酵。发酵好后，用180摄氏度烘烤十分钟，为了防止上色太重可以盖上锡纸。之后转成170摄氏度再烤十分钟。出炉后放凉脱模就可以享用啦，手撕着吃特别柔软鲜香，很容易就被大家分抢一空。
8寸手撕包和全麦软欧包的配方做法是什么？
全麦软欧包烘烤：取一个松弛好的面团，按压排气后擀扁。放上肉松和香肠，我这里还加了马苏里拉芝士。包起来收口捏紧，也可以做成黑巧克力口味的欧包。包好后盖上保鲜膜，在温暖处发酵至1.5倍大，然后在表面割几刀。烤箱提前预热到180摄氏度，烘烤二十分钟就可以啦。
全麦软欧包做法：先在一个碗里倒入300克全麦面粉、200克清水、5克酵母、5克代糖和3克盐。用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。这里要注意，不同品牌的面粉吸水量不同，可以适量增减水和面粉的比例。揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好后取出面团，揉几下排气，分割成适量大小，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟。
8寸手撕包配方做法：准备好200克高筋粉、50克全麦粉、40克糖、30克玉米油、2克盐、15克奶粉、130克水、一个小鸡蛋和3克酵母。把这些材料都放进面包机里揉面，然后进行第一次发酵。发酵好后用手压排气，盖上保鲜膜醒十分钟，接着擀成面片，再切成小块。
汤种吐司面包的原料与做法：首先需要准备高筋粉、牛奶、黄油、白糖、盐、酵母、鸡蛋以及汤种。汤种的制作方法是取20克面粉和80克水，搅拌均匀后用小火加热，同时不停搅拌，直到表面出现不会马上消失的划痕，然后放凉并冷藏一天。制作面团时，把除了黄油以外的所有材料放入面包机，先进行一次搅拌程序。搅拌到表面光滑后加入黄油，再进行一次搅拌程序。之后让面团发酵至两倍大。
汤种吐司成型与烘烤：发酵好的面团，每个称出140克，我这里分了三个面团，剩余的面团也分成三份，醒发十分钟。接着把面团里的气体擀出来，擀成长长的条状，然后卷起来，放入土司盒。剩余的三块面团擀成长条后，像编辫子一样编在一起，再团进一个六寸的蛋糕盒里。等土司发到八分满时，用上下火160摄氏度烘烤45分钟，过程中可以盖一会儿锡纸。最后提醒大家，自己的烤箱温度需要自行调整。
面包机糯米粉年糕制作步骤：准备150克糯米粉和100克粘米粉，放在面包机中，中间挖个洞，加入100克温水。启动和面功能，我的美的面包机需要18分钟，和好后面团基本不成形。断电后用手捏碎面团，再加入100克温水，继续进行一次和面。
面包机年糕蒸制：再次断电，把粘在面包机里的面团扒下来，加入30-50克水，根据面团情况调整，保持湿润即可。然后将面团扒到中间加好水，启动糯米年糕功能，等待90分钟。完成后取出来放到硅胶模具里等待冷却，香甜软糯的年糕就做好了。