准备萝卜丝两百克，小麦粉三百二十克，酵母三克，油三十五克，面粉三十五克，熟五花肉一百克，还有盐、蚝油、胡椒粉、油这些调料。面粉里放盐和酵母加温水和面发酵。另一边用三十五克热油浇在三十五克面粉里搅拌成油酥。白萝卜切成丝用盐腌出水分，熟五花肉切成丁，葱切末。把白萝卜挤干水分，加香油、蚝油、盐、胡椒粉把馅料搅拌均匀。面团半发酵好之后擀成长方形涂上油酥，卷起来切成小剂子。每个剂子压扁擀开包入馅料收好口，口朝下放。烧饼表面涂上一层面粉水裹上芝麻。烤箱提前预热上下火一百八十度烤十五分钟就可以了，注意面团只要半发酵就好不需要完全发透。
泥大爷三角烧饼和红萝卜烧饼怎么做？
把酵母粉用三十度的温水化开搅到没有颗粒。面粉里加盐倒入酵母水，再用温水分次加入搅拌成絮状，记住水不能一次全倒进去。把絮状的面揉成团室温发酵一个小时，中间半个小时拿出来揉一次。等面团发酵到两倍大用刀切一下看看，里面有蜂窝状的小孔就好了。案板上撒一点点碱面千万不能多，把面团放上去充分揉搓排气把碱面揉进面团里，一定要揉到位面团表面没有一块块的黄色才行。把面团搓成长条分成大小一样的剂子每个都揉成圆球多揉几次。用擀面杖上下擀开尽量薄一点这样层次才丰富，撒上茴香粉把饼对折从一边卷起一边卷一边拽一下饼，卷完以后把剩下的头压在饼下边按扁擀成圆饼盖上保鲜膜醒半个小时。电饼铛预热不用刷油直接放饼进去烙注意翻面，烙到两面焦黄用锅铲敲一下饼皮发脆了就说明好了，这样烙出来的饼外脆里嫩松软可口还可以加上自己喜欢吃的菜或者腊汁肉。
先把面粉倒进盆里，加上酵母、泡打粉和白糖，搅和均匀。然后往里面加温水，揉成一个光滑的面团，多揉一会儿，盖上盖子醒发十五到二十分钟。用一斤面配八两油的比例调个油酥备着。面团醒好之后取出来，放在案板上揉搓排气，用擀面杖擀成一个长方形薄片，均匀地抹上油酥，再撒上一层十三香。从一头边卷边抻，尽可能把面皮拉薄再卷起来，越薄烙出来的饼就越酥脆，但小心别把皮扯破了。卷好之后切成大小均匀的剂子，我一般切七十克左右一个。取一个剂子两头对捏，用虎口收口，然后沾上白芝麻。全部做好之后取一个剂子芝麻面朝上放，用擀面杖擀成饼状，翻面，向二分之一处对折，再对折。全部做好后取一个饼胚用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成三角饼状，厚度大约一根筷子的厚度。电饼铛预热两三分钟，倒适量色拉油放入饼胚，一面烙四分钟翻面再烙四分钟就熟了。
关于肉烧饼的事情可以参考这份家常葱肉饼的做法。面粉四百克用温水和成柔软的面团醒三十分钟。猪肉馅三百克加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末、食用油搅拌均匀。小葱一百五十克洗净切末放入肉馅中浇上香油拌匀。醒好的面团揉匀擀成大薄片把肉馅均匀抹在上面从一头卷起来，每隔七八厘米用手指压一下分成小份，从手指压的地方捏几下再分开这样分好的剂子两边不会漏馅。取一个剂子两头捏紧用手轻轻压成小饼。电饼铛放少许食用油放入饼坯煎烙，烙到两面金黄鼓起就可以出锅了。
面粉五百克加上五克酵母、五克泡打粉、十克白糖、三百克温水，和成一个面团。把面团擀成薄片刷上油，撒上椒盐和五香粉。从一头卷起来切成小段，整成圆形再擀成圆饼。把圆饼对折做成三角饼的形状，先沾点水再粘上白芝麻。电饼铛里放油把生饼坯放进去，煎到两面金黄就能出锅了，做法简单又好吃。