电饭煲做蛋糕上面不熟怎么办

最后可以用牙签插进蛋糕中心测试一下，如果拔出来没有粘黏的蛋液，就说明蛋糕已经完全熟透了，可以放心食用。

先给蒸锅加水烧开，然后把蛋糕放进去盖上盖子，转成中火蒸大约10到20分钟，这样就能利用蒸汽把上面部分彻底蒸熟了。

蒸好之后千万别急着开盖，要关火后继续焖大概6分钟。如果马上开盖，蛋糕遇到冷空气很容易回缩塌陷，影响口感。

焖够时间后拿出来，撕掉保鲜膜把蛋糕脱模。这时候蛋糕应该已经蓬松柔软，而且能闻到甜甜的香气，看起来非常诱人。

电饭煲加热原理主要是底部受热，做蛋糕时因为水分少，热量传不到上面导致夹生。遇到这种情况别急，可以直接把蛋糕移到蒸锅里处理。