最后大火蒸20分钟，小模具的话蒸15分钟就行。蒸好关火焖5分钟让米糕自然降温，温热的时候吃最香。记得大米一定要打细腻，颗粒大的话要过滤一遍，加红枣葡萄干味道更棒。
如何用料理机做肉松和米糊？
高压锅压好后把肉捞出来放凉，然后用手撕成细条状，尽量撕得细一些。接着取适量肉丝在掌心，双手揉搓成肉蓉。炒锅里放少量无味的植物油比如玉米油，用不粘锅小火加热，倒入肉松蓉翻炒，加入白糖、生抽、鸡精和盐，一定要用小火避免炒糊。
然后用温水把酵母化开倒进米糊里搅拌均匀，放到35度左右的环境发酵2小时。发酵好稍微搅拌一下防沉淀，倒进锡箔纸杯约8分满，盖锅盖醒发10分钟，看到体积变大就可以了。
关于特百惠超能料理机，我觉得有些家电没必要花大价钱，不如花少点钱买几台轮着用。不过破壁机本来就从上千到一万都有，主要看功能、效果和噪音，这款淘宝四百多，价格还算透明。
做肉松需要准备里脊肉400克，姜1小块，盐2小勺，料酒2茶匙，白糖20克，生抽2茶匙，鸡精适量。先把猪里脊顺着纹路切成3x6厘米左右的长条，然后放入高压锅里，加入姜片、盐和料酒，倒水没过猪肉，用猪肉/牛肉档压大约30分钟就可以了。
用料理机给宝宝做辅食要看是什么类型的料理机，不同功能不一样。最重要的是营养搭配，要根据宝宝月龄来调整辅食粗细，小月龄宝宝可以搅拌成汁或泥糊状，大月龄的可以用刀剁碎，还要观察宝宝消化情况。
用料理机做米糊的话，需要准备牛奶200克、大米200克、白糖20克、酵母5克。先把大米用清水泡一晚上，沥干水分后倒进料理机，加入牛奶和白糖打成米糊，打好倒碗里备用。
炒到水分差不多干了，用手握一下感觉有松脆的手感就行了。凉透之后放进料理机里，分几次打碎，肉松就做好了，自己做的肉松干净卫生又好吃。