拼多多荞麦面条是真的吗？冻面条怎么解冻？

拼多多买的荞麦面条是不是真货，主要看厂家和品牌正不正规。只要是正规厂家、正规品牌，有正规手续生产出来的就是真货。反之没有正规品牌和厂家的就要小心了。不过荞麦面条成本不高，不管在拼多多还是淘宝买，基本都靠谱，而且荞麦面条颜色发黑，很容易识别真假。

拼多多上买的荞麦面条是真货的可能性很大，因为荞麦面条做假成本高，还不如直接用荞麦面划算。再说拼多多有个多多买菜平台，卖的菜和荞麦面条这些家里用的东西，基本上都没啥问题，可以放心买。

冻面条怎么解冻？我一般是等水烧开了直接把冻面条下锅，它遇到热水很快就会化开，不需要提前拿出来。也有的人是头天晚上从冷冻室拿出来放到冷藏室，第二天再煮。但我还是觉得开水直接下锅最方便，面条马上就能化开。

荞麦面条里有没有百分之五十的荞麦面？这个不一定。纯荞麦面和不到一块，因为荞麦没有粘合性，必须掺小麦面粉才能做成面团。市面上一般也就百分之二十到五十的荞麦比例，荞麦面多了就做不成面条了。荞麦面热量低，升糖指数也低，对控制血糖有好处。

我之前在拼多多买过荞麦面条，煮着吃过，味道真不错。煮熟后用肉末、香菇、小油菜、胡萝卜、西兰花做个卤汁，浇在煮好的荞麦面条上拌匀，吃起来味道好极了，特别香。多吃荞麦面还能降低血糖，对糖尿病人和肥胖人群来说是很不错的食品。

面条机切不了面条还粘满面粉，通常是面和得不好，特别是加水量没掌握好。正确配比是：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3到0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10到20克、水30到35斤。先把面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，再把盐和香兰素加入和面水里溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，最后把和好的絮状面团放入压面机就能轧鲜面条了。