实际我收到的是钠含量500的那个版本，淘宝店标的是一包206大卡，但我买的是226大卡。不管怎样这个钠含量也太高了。虽然店家宣传非油炸热量低，但配料表第一位竟然是黑小麦粉，这就很无语了，既然不是荞麦为主就别叫荞麦面啊，这个牌子我不会再回购了。
荞麦面和玉米面哪个升糖更快？荞麦面升糖指数如何排名？
荞麦面的升糖指数并不高。升糖指数是指某种食物进入人体后升高血糖的速度和能力，指数高的食物吸收快，会快速升高血糖且幅度较大。荞麦面属于粗粮，在胃里停留的时间比精细白面更长，所以它升高血糖的速度比较慢，人体有足够时间分泌胰岛素来消耗血糖。
玉米面升糖比较快，荞麦面的含糖量很低。玉米面做出来的馒头如果不放其他东西，吃起来会有些甜味，煮熟的玉米棒子也有甜味，这说明玉米面的糖分含量比较高。医生通常会建议糖尿病患者不要吃玉米做的食物，而荞麦面因为含糖低，糖尿病患者可以多吃荞麦面和荞麦馒头。
顺便说一句，这家的鸡肉肠和全麦面包或者黑麦面包都很难吃。面包有一股劣质的奶香味，鸡肉肠也是满满的添加剂味道，真的很不好吃，不推荐购买。
因为荞麦面升糖指数不高，所以比较适合血糖偏高的人群和糖尿病患者食用，可以用来代替白面等食物，有助于控制血糖。这类人群还可以考虑用糙米、燕麦代替大米，多吃火龙果、西红柿、黄瓜等果蔬。不过无论吃什么都要注意量的控制，吃太多同样会引起血糖波动。
肯定是玉米面升糖更快啊！玉米本身的含糖量非常高，糖尿病患者一般是不能吃玉米粥和玉米面的。相比之下荞麦面的含糖量就低很多，用荞麦面制作的面食糖尿病患者是可以食用的。这是去年我们家属住院时医生专门告诉我们的，我们家也一直按照这个建议在吃。
玉米面条机用哪种玉米都可以，把玉米加工成面粉形态就行，然后加水放进料斗就能做了。具体操作是先把玉米脱皮，然后磨成面粉，你可以去鸿睿机械那边咨询一下具体方法。玉米面加水后按照一定比例调匀，然后倒进机器里就可以了。
淘宝上有些荞麦面不太靠谱。我之前在抖音刷到鲨鱼菲特的直播，被主播带动激情下单了，结果收到货一看钠含量居然有500毫克，占了人体一天摄入量的40%，差不多一天一半的盐分都被这包60克的面给占了，真是绝了！