要做懒人拌面，先准备好一袋泡面、半个洋葱、适量豆瓣酱和韩式辣酱、一个鸭蛋或者鸡蛋、少许面粉、三个蟹足棒。打蛋的时候加点面粉进去搅匀，然后把蛋液倒进锅里煎成蛋饼，放凉后切成丝备用。接着煮面，面条煮好后立刻倒进冰水或者冷水里过两遍，这样面条会更有劲道，过完水后沥干水分放进碗里。
10种懒人拌面做法和蘑菇拉条子拌面做法有哪些？
想做蘑菇拉条子拌面，需要准备适量牛肉或羊肉、青椒或红椒、一个番茄、一个洋葱、适量蘑菇，还有葱姜蒜和干辣椒。先把牛羊肉洗净切成薄片，用料酒、花椒粉和盐腌制二十分钟。蘑菇用手撕成小瓣，西红柿切成小块，洋葱切丝，青椒滚刀切成块，葱姜蒜都切碎备用。
生鸡蛋拌面做起来也很简单，用锅把面条煮到八成熟就关火，先别急着捞出来。拿一个碗，把鲜鸡蛋打进去搅匀，然后倒入准备好的酱油和芝麻油继续搅匀。火腿肠切成丁，放到煮面的水里烫两分钟。接着把煮熟的面条捞进碗里，趁热赶紧搅拌，让面条和鲜鸡蛋充分混合在一起，鸡蛋的腥味会被芝麻油和面条的香味盖住，完全吃不出来。
起锅热油，先把腌好的牛肉放进去炒到变色后盛出来。然后再起锅热油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，接着放番茄小块、番茄酱和新疆辣椒酱，翻炒均匀。之后把洋葱丝和蘑菇放进去继续炒，加点生抽和食用盐调味。最后把之前炒好的牛肉和青椒倒进去一起翻炒，加少许清水，等水煮沸了就关火盛出来，这样菜码就做好了。
接下来处理面条，把面剂子分成小段，用手轻柔地拉开，分成几小堆后等待几分钟。然后拿起面的两头使劲拽拉几遍，把面条拉长拉细。拉好的面条放进沸水里煮，用筷子轻柔地搅拌防止粘连，煮熟后捞出来过一遍凉开水，这样面条更筋道。把炒好的蘑菇肉码在面上，再浇上一些汤汁，新疆拌面就完成了，拌匀后直接开吃。
把烫好的火腿肠丁从锅里捞出来放在面上，再淋上一勺剁辣椒酱，一份懒人拌面就能上桌了。有个重要提醒，煮面的时候千万别再放盐了，因为酱油和火腿本身就有咸味，剁辣椒酱一般也挺咸的，再加盐就太咸了。
酱料是懒人拌面的灵魂，把豆瓣酱和韩式辣酱按自己口味调在一起，如果你用的是泡面，可以把泡面里的酱料包也一起放进去。锅里倒点油，小火微热后放入洋葱翻炒，炒出香味以后倒入调好的酱料继续翻炒，等酱料炒匀了再倒少许煮面的水或者凉白开进去，慢慢收汁就可以关火了。最后把蟹足棒用手撕成条，跟之前切好的蛋丝一起放到面上，再把炒好的洋葱盛进碗里，浇上酱汁，拌匀就能开吃了。