面条机 (第67页)

为什么煮面条会有汽油味？50克面条是多少？

如果煮面条时真的闻到了类似汽油的味道，首先要考虑是不是油放得太多了。有时候火开得太大、煮的时间太长，油可能会过火冒烟，或者酱油放得太早导致焦糊，这些烹饪问题都可... 更多

水烧开后就把做好的新鲜面条放进去。放下面条后不要用铲子翻动，盖上锅盖焖煮五分钟左右。这个焖煮的过程能让面条充分吸收汤汁的鲜味。

【莜面蒸制技巧】莜面蒸的时候会软粘连，主要是因为做法不对或者比例没掌握好。这里介绍正确的做法：首先准备莜面和适量开水，将莜面倒入干净无水的容器里，然后加入适量的... 更多

280克面其实挺微妙的，这得看是面粉还是做好的面条。如果单指面条，这点重量大概只够两个人饱餐一顿。但要是面粉的话，做成馒头能供三个人吃，做成鸡蛋饼能喂饱三个成年... 更多

有些人可能会觉得面条不能冷冻，只能冷藏，理由是肉才需要冷冻。但实际上，对于湿面条或者新鲜面条来说，冷冻是更好的保存方法。干面条确实可以只冷藏，但如果是自制的、水... 更多

河南的面食除了面条，还有烩面、蔡记混沌、葛记焖饼等都很不错，虽然超出了面条的范畴，但也都是河南特色的面食美味，欢迎大家去享受实惠美味的面食。

回想过去那个年代，人们肚子里没什么油水，饭量普遍很大。一般的劳动力，一顿能吃一斤干面，就是那种一斤的挂面，一顿就能吃完。但现在生活好了，大家肚子里都有油水了，一... 更多

莜面三下锅还有一种砂锅做法，特别暖和。你需要准备腊肉500克、萝卜一个、豆腐两块，还有豆瓣酱一勺、葱一根、姜一小块、蒜5瓣、辣椒两个。首先把腊肉切片备用。锅里放... 更多

不辣的手擀面条做起来也不难，主要材料是面粉和香辣香菇肉酱。面粉加适量水和成稍硬的面团，最好饧半小时以上，隔天晚上和好放冰箱冷藏，早上用特别方便。面团分成两三个剂... 更多

渣面粑粑的做法其实不难，需要准备糯米500克、火腿100克、碗豆50克、蚕豆50克，再适量茴香菜和盐。先把糯米粒配好原料倒在蒸笼里，搅拌均匀后开火蒸30到40分... 更多

莜面蒸饺的第一种做法：准备莜面300克，韭菜一把，猪瘦肉200克，以及姜末、料酒、食用油、香油、盐、花椒粉、白胡椒粉、蚝油等调料。首先用开水将莜面烫软，揉成软硬... 更多

莜面可以搭配各种热汤或凉汤食用。我的凉汤做法很简单，用盐水、生抽、醋、蔬之鲜，加上炝过油的葱花、蒜末、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜。热汤可以选择羊肉土豆汤、鸡蛋西红柿汤等等。这个面也可以直接做成炒莜面，味道也很不错。

我教你制作莜面窝窝的调料汁。先制作调料拌黄瓜：丝瓜、水萝卜切丝，番茄滚刀块，放进小盆里，加少量盐，一品鲜酱油。然后炝油：锅中倒少量胡麻油（食用油也可以，胡麻油味... 更多

关于多功能煮面炉哪个牌子好，目前市场上品牌和功能种类繁多。具体选择哪一款，完全取决于您个人的实际使用需求和场景。功能越齐全的产品，价格自然也会相对较高一些。建议... 更多

家常便饭面条其实很好做，我常用西红柿鸡蛋面这个做法。准备鸡蛋2个、西红柿2个、榨菜芯1袋，调料要白糖1勺、盐1勺、酱油1小勺、水淀粉适量，面条用切面300克。先... 更多

做酸汤的时候要坐锅入水，调入另外准备的岐山醋，放大料和桂皮。然后放入黄花和木耳，调入盐、味精和胡椒粉，大火烧开。最后淋上臊子油，撒上蛋皮、油豆腐丁和蒜苗，酸汤就做好了。

压面机窝窝面的家常做法首先在大盆中加入高筋面粉，加入盐和液体，液体总量为面粉的百分之四十左右，其中两个鸡蛋约占八十三克，其余用一百九十七克水补充。将面粉揉成团后... 更多

莜面凉粉的第一步是准备一只空盆，放入一碗莜面，同时准备一百摄氏度的开水烫面。烫的时候要边倒开水边用筷子搅拌，直到面粉全部结成团且没有干粉为止。第二步是将烫好的面... 更多

莜面焖面的做法也很受欢迎。主材需要面粉250克，新鲜豆角500克，土豆1个，莜面100克。配料有葱半根，生姜2片，蒜5瓣，小米辣4-5个，八角1个。调料用盐、胡... 更多

全自动米线机确实有不少优点，首先它能节省时间，让生产者和消费者都受益，实现双赢。其次生产环境非常干净卫生，可以现做现卖，顾客能看到整个生产过程，买得放心吃得舒心... 更多