电饼铛 (第78页)

玉米面菜饼子怎么做好吃？

玉米面饼子包什么馅最好吃呢？花生馅和豆沙馅绝对是首选，香喷喷的饼子配上香甜的馅料，好吃到停不下来。饼子特别方便保存，不管去哪儿带上几个就能管饱抗饿。豆沙馅和玉米... 更多

做陕北霞姐那种葱花大饼，用料很简单：面粉350克、酵母3.5克、白糖2克、鸡蛋1个、温水250克，再准备葱花、盐和食用油就行。先把面粉、酵母、白糖、鸡蛋和温水搅... 更多

要弄玉米面死面饼子，有个简单法子。拿开水把三分之二的玉米面烫一下，边倒水边搅拌，剩下三分之一用凉水和面，等面不烫手了把两种面和到一起，揉成一个软软的面团，盖上盖... 更多

电饼铛里刷上油，把整块的五花肉放进去煎到定型，然后用剪刀剪成小片继续煎熟。煎好之后蘸上调好的蘸料，拿苏子叶或生菜包起来，再放上蒜片和线椒圈，一口下去太满足了。牛... 更多

我经常用电饼铛烙饼或者烙锅烙，一般10分钟或15分钟就好。之前买了一个电饼铛用了4年，就没有之前烙得快了，可能是电阻丝坏了。我又买了个新的，现在烙饼特快。所以说该换就得换，旧的不去新的不来，这样不仅节省时间还省电。

做正宗肉饼馅，我推荐小白菜五花肉馅的。先和面：300克面粉加3克酵母粉，温水和面，边倒边搅成面絮，再加20毫升熟油揉成光滑面团，醒面半小时。小白菜切碎加盐腌十分... 更多

给孩子做山药饼的话，口感要软糯一点才爱吃。山药削皮切段上锅蒸十二分钟，蒸到软糯趁热加20克白糖搅匀，捣成泥后打入两个鸡蛋搅拌，放凉到不烫手加酵母，分次加面粉揉成... 更多

先说说和面这一步吧。用开水和面，面要和得软一些，感觉有点粘手就对了。然后加一点色拉油进去，继续揉，等油完全揉进面团里，面团变得光滑不粘手，这样就行了。面和好后记得醒一会儿。

想做油炸麻辣肉饼的话，先把猪肉末用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，再加入切碎的葱碎和姜末搅拌。然后分别揉好油酥团和油水团，盖上保鲜膜醒二十分钟。醒好的面... 更多

山西干饼子最讲究的就是发面这步，五百克面粉加五克酵母，用温水化开再放点白糖帮着发酵，把面揉成不软不硬的光滑面团，等着发到两倍大。发好之后揉面排气，擀成圆饼形状，... 更多

准备两个苹果、四个鸡蛋、一百毫升鲜奶和二十五克糖。先把鸡蛋打散，加入鲜奶和糖搅匀。苹果去核切成薄片。平底锅烧热加油，把蛋液倒进去用小火慢煎，趁蛋液还没完全凝固时... 更多

烙饼的时候锅里刷油，放饼进去，一面大概烙三分钟，看到金黄色就差不多了。因为馅料是提前炒熟的，所以基本上面皮熟了饼就熟了，不用担心馅不熟的问题。这样做出来的饼皮酥... 更多

面团处理好之后，把它搓成长条下成大小均匀的小剂子，每个剂子再揉匀揉透搓成长条，表面均匀涂抹上一层食用油，用保鲜膜封好醒面一个小时。这一步醒面时间一定要够，让面筋... 更多

面糊醒发好之后轻轻搅拌排出里面的空气。平底锅烧热不用放油，舀一勺面糊从锅中间倒下去，自然就能形成一个圆圆的小饼。开小火盖上盖子焖到饼表面出现大气孔，打开盖子翻个... 更多

西葫芦擦成细丝，撒点盐腌上四五分钟，目的是让瓜丝出水塌软下来。腌好之后用手把瓜丝里多余的水分挤掉，然后打入两个鸡蛋，用筷子搅匀，蛋液和瓜丝充分融合在一起。

烧饼的另一种做法是这样的：面粉里加酵母、盐和冷水揉成面团，加点油口感会更好。面团揉光滑后发酵30分钟，然后放冰箱冻2小时，口感会更酥脆。拿出来分成四份，压扁擀成... 更多

再分享一个新型玉米饼的做法，用整颗玉米粒来做的，口感很不一样。取一颗水果玉米，这种玉米很甜水分也多，做出来口感特别好。把玉米煮熟后剥下玉米粒备用，准备纯牛奶、一... 更多

现磨玉米饼的做法和设备啊，首先得说设备，玉米饼是用玉米面做的，玉米面哪儿来呢，是用磨米机把干玉米磨成粉面，再用粉面通过好几道工序加工做成玉米饼。这种粗粮细作的健康美食，特别受大家欢迎，尤其是中老年人吃着对身体好。

关于蒸玉米饼怎么做好吃，我的做法是这样。准备五斤玉米粉，用一百毫升开水边倒边搅拌。因为玉米粉不像面粉那么有弹性，必须用开水揉面才能成型，这样做出来的口感细腻松软... 更多

东北玉米面牛舌饼的做法更家常一些，先把玉米粒打成很细的玉米面，拿回家后如果想做牛舌饼，就在玉米面里加一点小麦粉，差不多一碗玉米面对半碗面粉的比例，再放点发酵粉，... 更多